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採購指南

餐籃紙尺寸怎麼選?炸物餐籃量測、摺角與試鋪方法

從小餐籃底部內尺寸、側邊高度與圓角開始,逐步確認餐籃紙平張大小、摺角、取食空間與印刷可見區,附八項詢價資料及樣品核對方法。

先確認是小餐籃內襯,不是取餐托盤墊紙

本指南處理放進小型金屬或塑膠餐籃、沿側邊摺起的平張紙。它用來配合炸雞、薯條、漢堡或小吃的盛放與取食;紙張本身不是預成型餐盒。若需求是顧客取餐大托盤內的平面墊紙,應量可平鋪範圍;若要把漢堡完整包起,則應評估包覆與收口空間,兩者都不能直接套用本頁尺寸。

第一步:量底部內尺寸,再拍側邊與圓角

把餐籃放平,量底部可用內長、內寬及底部到籃口的高度,分別記錄數值與單位。斜邊餐籃另量籃口內長與內寬;圓角、提把、網格和凸起位置用照片補充。不要只量外側最大尺寸:籃壁厚度、斜度與四角會影響紙張實際落點。若門市使用兩種餐籃,請分開標示,不能只交一組平均尺寸。

第二步:用不接觸食品的紙樣找出起始大小

先決定紙邊要停在側壁、齊籃口或略微外翻。將乾淨紙樣置中壓入空籃,沿底面和四邊摺起,再標出希望保留的紙邊。量回攤平後的長寬,作為下一張紙樣的起點。側壁有斜度、圓角或希望斜放時,平張大小會改變,不能只用底長加兩倍高度作為量產公式。一般試尺寸紙樣只驗證形狀,不用來盛裝食物或證明材料適用性。

第三步:一次改一個方向,排除四角堆紙

先調整過高的紙邊,再看四角是否堆疊過厚、把可用底面擠小。用正放與斜放各試一次,記下紙張方向;選定後再調整長或寬,避免一次換紙材、尺寸和摺法而找不到差異原因。試鋪不必追求四面完全貼合,但底面主要接觸區要被覆蓋,紙邊不能遮住餐點或妨礙端拿與取食。

第四步:換成用途已確認的材料樣品試餐點

幾何尺寸合適後,再用已確認用途的材料樣品放入日常份量的餐點。記錄食品種類、油脂、醬汁、水分、放入時溫度和預計接觸時間;觀察盛裝、端送、放置到取食的完整過程。紙張是否滑動、黏住食品、被整張帶起或在預定時間內出現不接受的滲透,都應附條件記錄。這些使用觀察不等於檢測合格或固定防油、耐熱承諾。

第五步:Logo 以裝好餐點後的可見區排版

先在未印刷樣紙上標出底面、摺入區、四角重疊和正面方向,再放入餐點看剩下哪些區域可見。Logo 不宜只在平張中央看起來端正,卻在出餐時被漢堡或薯條完全遮住。需要重複圖案時,也要核對折角與裁切後的閱讀效果;圖稿的可印範圍、印刷方向與接觸面應按實際紙張和核准樣確認。

把門市鋪紙動作與補貨方式一起確認

觀察紙張是在備餐前先鋪、接單後才鋪,還是連同空籃堆放。記錄拿取一張、置中、摺角到盛裝所需動作,檢查紙張是否容易連張帶出或在堆放時被壓出多餘折痕。每包張數、收納位置和外箱方式也應一併確認,讓核准尺寸可以配合日常補貨,而不只是樣品照好看。

核准時保留同一組紙樣、尺寸與使用條件

最後保留平張尺寸照、空籃試鋪照、裝餐照和取食後狀態,標註樣品版本與日期。將紙張、印刷圖稿、包裝數量及接受條件放在同一份確認資料;變更餐籃或餐點份量後,重新核對受影響項目。AuroVo 由中國大陸出貨至台灣,實際材料、數量、樣品與交付安排依專案確認。

試鋪遇到問題,先改哪一項?

以下是排查順序,不代表任何固定可供尺寸或材料性能。

看到的情況先確認下一步
底面或側邊露出紙樣是否置中、是否漏量側壁標出缺口,調整對應長寬後重新試鋪
四角堆紙、餐點被擠起尺寸過大或摺角方式不一致保持同一紙樣方向,先調整摺角再微調尺寸
紙邊擋住取食外翻高度及餐點份量標出可接受紙邊,再量回平張尺寸
Logo 被遮住裝餐後可見面與四角重疊先標示可見區,再調整圖稿位置
接觸後滲透或黏住材料、油水、溫度與接觸時間保留條件與樣品,重新評估材料,不能只加大尺寸

詢價前準備這八項資料

沒有完整規格時,先提供量測和照片;未知材料不必自行猜填。

  1. 餐籃底部內長、內寬及單位。
  2. 側邊高度;斜邊餐籃另附籃口內尺寸。
  3. 俯視、側視與放尺照片,標出圓角及提把。
  4. 希望紙邊覆蓋高度、正放或斜放方向及試鋪紙樣尺寸。
  5. 餐點名稱、日常份量、油脂、醬汁、水分與放入時溫度。
  6. 接觸時間、端送和取食方式,以及現有包裝問題。
  7. Logo 或圖稿、摺入區、接觸面與希望保留的可見區。
  8. 預計數量、每包張數、台灣收貨縣市、使用日期及文件需求。

常見詢價問題

只量餐籃底部長寬,可以直接下裁切尺寸嗎?

需要沿側邊摺起時不夠。還要考慮側壁斜度、高度、圓角與外翻量,先以空籃紙樣找出大小,再用實際材料樣品確認。

同一張紙能配兩種餐籃嗎?

可以將同一紙樣分別放進兩款餐籃測試,但兩款都要滿足底面覆蓋、折角與取食要求。若其中一款堆紙或露底,應保留分規格的選項。

餐籃紙一定是吸油紙嗎?

不能由用途名稱推定吸油或防油能力。請說明希望控制的油水問題,再依材料、使用條件與樣品評估;吸油與阻隔油脂也不是同一個要求。

可以將普通白紙試鋪後直接裝炸物嗎?

不可以把尺寸紙樣當作用途合格證據。普通紙樣只在空籃中檢查幾何尺寸,盛裝餐點應使用已確認適用條件的材料樣品。

本文提供詢價與選型方向,不替代材料合規、檢測、報關或法律專業意見。實際規格應依用途和專案確認。